Vignerons de père en fils, Daniel Caillez fonde son exploitation familiale en 1977. Prenant sa retraite en 2003, Vincent Caillez lui succède en apportant une note de modernité tout en conservant les méthodes et la tradition champenoise.

Le vignoble, au coeur de la vallée de la Marne, s'etend sur 5.60 hectares de coteaux sur le terroir de Damery et le terroir de Vauciennes à 6km d'Epernay.

Avec passion et souci de l'environnement, vincent cultive ses vignes composées des 3 cépages champenois : le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot noir. Les raisins proviennent exclusivement de notre propriété.